Cumarina (Coumarina) — Ingrediente clássico da perfumaria, conhecido por seu aroma doce, quente, amendoado e semelhante ao feno recém-seco. É importante em acordes fougère, orientais, amadeirados e gourmand.

É um composto orgânico natural, classificado como metabólito secundário de plantas, conhecido por seu odor adocicado que lembra baunilha

Número CAS: 91-64-5